Ингредиенты!

  1. 4 стручка сладкого перца одного размера (можно разноцветных)
  2. 200г  сыра сорта Голландский
  3. 2 сваренных в крутую яйца
  4. 2 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа
  5. майонез или сметана  для заправки
  6. фольга
  7. соль по вкусу

 
Способ приготовления!

1. Противень накрыть листом фольги или пергамента.
Перцы вымыть, обсушить и положить на противень или решетку, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 15 минут при температуре 180°С.
Вынуть из духовки, переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут, чтобы они там запарились и остыли.
2. Для начинки:  Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Добавить укроп и майонез или сметану, перемешать. Я использовала майонез, он гуще, со сметаной начинка получается нежнее, но более водянистей.
Посолить по необходимости по вкусу.
3. С перцев снять кожицу, удалить сердцевину, плодоножки и семена.
Сделать на каждом перце продольный разрез сверху донизу.
Положить перцы на разделочную доску внутренней стороной вверх. Уложить на каждый сырную начинку. Разровнять поверхность.
Свернуть перцы с начинкой кулечком.
Чтобы сохранить форму, завернуть каждый перец в фольгу и поставить в холодильник на 2 часа.
Затем фольгу снять, нарезать рулеты ломтиками толщиной 3-4 см, выложить на блюдо, украсить и подать к столу.





Источник: http://yavcataloge.ru/
Категория: Полезные советы | Добавил: Chesterfield (08.11.2015) | Автор: grerer E S
Просмотров: 246 | Теги: добавить, бесплатно, приготовления, из сладкого перца, рецепт, смотреть, СКААТЬ, рулетики | Рейтинг: 0.0/0